✩ Menu pour le Nouvel An

✩ Menu Nouvel An

Notre Histoire

Bistro Hortus
1190, rue St-Jean
Vieux-Québec
(418) 692-5524

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.


Horaire

HORAIRE DES FÊTES | Fermé les 24 et 25 décembre. --- Ouvert du 26 au 30 décembre de 9h30 à 14h30 (brunch) & 14h30 à 22h00 --- Ouvert le 31 décembre de 9h30 à 14h30 (brunch) & de 17h à 22h (menu du 31 décembre).
lun 11:30-21:30
mar 11:30-21:30
mer 11:30-21:30
jeu 11:30-21:30
ven 11:30-21:30
sam 9:30-21:30
dim 9:30-21:30
Brunch: Brunch: Offert les samedis & dimanches de 9h30 à 14h.

Cuisine/Type

Bio - Marché - Végétarienne - Végétalienne - Santé - Keto/Cétogène - Salades - Tartare - Créative - Bar à Vin - Brunch - Comptoir-Boutique - Options sans gluten

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Détails

Capacité: 80

5 à 7 Happy Hour - Bar à Vin - Bienvenue aux groupes - Brunch - Comptoir-Boutique - Familial / Enfants sont bienvenus - Impressionnante carte des vins - Menus du Nouvel An - Options sans gluten - Repas pour emporter - Service de réception / Événements privés - Stationnement disponible - Terrasse


Réservation

Presse

Mentionné dans les listes suivantes:

Québec Table Gourmande - En partenariat avec RestoQuebec

Avis

  • RestoQuebec.ca

    (736 Votes)

    ❝ Super qualité et bon prix! Toujours un bon service! ❞


    Genevieve

Le Bistro Hortus signe un nouveau menu brunch de saison


Contact

IMPORTANT: Message requis. Aucune réservation ne sera acceptée en utilisant ce formulaire.

(418) 692-5524

`
Nous trouver
Bistro Hortus
1190, rue St-Jean
Vieux-Québec
Québec, QC, G1R 1S6
(418) 692-5524
Réservation
Suivez-Nous

Téléphone
(418) 692-5524
Horaire
lun: 11:30-21:30
mar: 11:30-21:30
mer: 11:30-21:30
jeu: 11:30-21:30
ven: 11:30-21:30
sam: 9:30-21:30
dim: 9:30-21:30

HORAIRE DES FÊTES | Fermé les 24 et 25 décembre. --- Ouvert du 26 au 30 décembre de 9h30 à 14h30 (brunch) & 14h30 à 22h00 --- Ouvert le 31 décembre de 9h30 à 14h30 (brunch) & de 17h à 22h (menu du 31 décembre).

RestoQuebec.ca RestaurantsSite web optimisés par https://www.restoquebec.ca. Tous droits réservés ©RestoQuebec.ca 2022